Æble 'Rød Elstar'

Elstar ligner en hel del Cox Orange og dens æbler smager også meget i den retning, men en smule mere syrlig. I smagsbedømmelse vurderes Elstar i reglen lige så højt. Den plukkes først i oktober og kan gemmes til jul. Træet er lidt vanskeligt, det vokser kraftigt og bliver meget tæt, hvis ikke det beskæres rigtigt. Det skal helst formes som spindeltræ. Træet er meget frugtbart og mere sundt en f.eks Cox Orange, men kan får lidt skurv. Alt i alt et meget anvendeligt æble i husholdningen.

Malus domestica 'Rød Elstar'